マカオにある「聚龍酒家」で飲茶してきました。マカオに住んでいる方に連れていってもらいました。場所は「富豪酒店(ビバリープラザホテル)」の向かいのビルの2階です。お店はとても広くて賑わっていました。
これはレタス。炒めたレタスにソースをかけていただきました。これが、めちゃくちゃおいしい。日本でもぜひこの食べ方をしたいです。中華はなかなか野菜がとれないので、この料理はありがたいです。
これは肉まんのパンバージョンのようなもの。はちみつが塗られたパンの中に甘辛いチャーシューが入っています。かなりおいしかったです。
これは確か鮮蝦腸粉。米を薄くした皮にエビが入っています。エビはプリプリ、周りの腸粉はつるるとしていておいしかったです。
これは蒸排骨。
これは澳門焼肉。外側の皮がパリッパリでとってもおいしいです。マカオで何回も食べましたが、ほんとおいしい。
これは上海小籠包。汁がじゅわっと出てきて美味。
デザート1品目。中に餡子がはいっていました。
デザート2品目は「馬拉糕(マーラーカオ)」です。中華風の蒸しパン。聚龍酒家のはココナッツの風味もあって、とってもおいしい。食べまくって満腹。
聚龍酒家
羅理基博士大馬路103號
28782345
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